Formação + Próxima | Cozinha sem Desperdícios

Decorreu, nos dias 17 e 24 de fevereiro, em Moitas Venda, a ação de formação “Cozinha sem desperdícios”, integrada no Programa Formação + Próxima, que resulta de uma parceria entre o Município de Alcanena e o Turismo de Portugal, através da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste.

Esta formação, ministrada pelo Chef Ricardo Ferreira, contou com 12 formandos que, em duas sessões, aprenderam e desenvolveram técnicas para evitar o desperdício alimentar, com receitas que aproveitam o máximo de cada ingrediente e das sobras.